(怡保31日訊)華林市宰雞場從明天(8月1日)起熄燈,走入歷史,雞販對此沿用了約10年的工作地點深感不捨,雖然已做好心理準備,終有一天要和這裡道別,惟仍想在宰雞場留守至最後一分鐘,盼怡保市政廳再給予通融期。
《大霹靂》社區報今早走訪這座即將關閉的宰雞場,雞販表示,大部分業主因衛生考量,不願意將店鋪或廠房出租供宰雞用途,雞販也沒有能力購置廠房,令他們陷入進退兩難的境地,彷彿看不見前路,十分迷茫。
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業者希望市政廳能夠體諒艱難處境,另設一座宰雞場安置雞販,讓業者不至於面臨結業危機,間接對消費者產生影響。
這座原為暫時性用途的宰雞場,初期只計劃沿用2年,以安頓因怡保中央公市雞鴨巴剎重建而受影響的雞販;新巴剎落成後,雞販仍獲准在此宰雞,至今10年,部分設施已陳舊,也面對排汙問題。
業者是於約兩年前接獲市政廳通知,宰雞場將於今年1月關閉,為了給予雞販充足時間另覓地點作業,將期限展延半年。
霹靂雞鴨商公會會長容成強表示,據知部分雞販已覓好後路,有者選擇搬遷或合租廠房,減輕成本負擔,而他則決定向供應商取貨,再轉售,雖然成本有所提高,但他認為雞價不會遭受太大影響,消費者大可放心。
他指出,設廠開支大,如非大規模經營,扛不住如此龐大費用;再者如今行情差,雞販也不敢冒險投入巨大資金設廠。
“雖然向供應商取貨源的方案被視為最後一步,但實際上更理想,因雞販取貨量多,供應價還有商議空間,成本雖上升,可是預計還在控制範圍內,不會對消費者帶來重大影響。”
他表示,宰雞場關閉是無法逆轉的局面,畢竟當局已提早發出通知,並給予通融延遲停運,因此雞販已接受事實,目前唯有見步行步,隨機應變。
他披露,最後一次受到市政廳的通知信函是於兩週前,至今尚未有任何官員與業者接洽,以致他們不清楚當局將採取的行動。經過眾業者商討後,他們明天(1日)仍會繼續到宰雞場運作,觀察形勢。
他也說,公會將致力協助面對困難的雞販,幫助同業渡過難關。
雞販謝錦祥(48歲)表示,母親在中央公市營業數十年來,已被指示搬遷數次,希望當局慎重考慮設立一座宰雞場,出租給雞販,供他們安心作業。
他認為,合租廠房不是最理想的方式,因容易起爭執,所以他寧願自己承擔租廠費用,並已在巴佔覓得一處供暫時性作業的廠房,作為後路,惟因成本增加,他預料雞價將上調。
他指出,他於凌晨2時許便到宰雞場開檔,直至11時左右,處理乾淨的雞隻送至怡保中央公市雞檔出售。
他說,在這裡開檔逾10年,離別在即依依不捨,尤其最捨不得那裡的狗狗,因不忍心看著它們流浪街頭,所以打算帶回新廠房繼續飼養。
雞販阿玲和阿興透露,他們在租廠房過程中頻頻“碰釘”,由於業主礙於衛生考量,拒絕將店鋪或廠房出租,以致搬遷暫未有著落,無處可去的他們唯有走一步看一步。
他們說,該宰雞場以華人雞販為主,共有7檔;馬來人和印度人各佔一檔。原本剩下共11檔雞販中,有其中兩檔已在甘榜壩羅合租一處曾作為宰場的地方繼續宰雞,他們則尚在努力物色合適地點,盼市政廳能再給予通融,直至他們找到地方搬遷。
他們指出,他們除了供貨給中央巴剎,也提供貨源予粉檔和飯檔,屬於小本經營;每天凌晨5時開工,宰殺數十至上百隻雞不定,視客戶訂單決定。
詢及有無退休打算,他倆嘆了一口氣,表示還未到退休年齡,也坦言擔憂退休後的生活,如今前路茫茫,他倆如同失去了方向,希望市政廳能設法安置雞販,否則也盼望這項關閉令能夠展延。
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