連外勞也來光顧 幹拌麵只賣RM3.50

（實兆遠8日訊） 隨著近年來百物漲價，大部分茶室或面檔的麵食都已多次調漲，但位於甘文閣的新安華茶室面檔老闆鄭安霖（60歲），則堅持一碗福州幹拌麵還是隻賣3令吉50仙。

星洲日報《大霹靂》社區報記者從讀者處知悉該檔面檔的麵食很便宜後前往一探究竟，證實了這面檔售賣的麵食全部都還是保持“舊價”，讓當地的居民在百物漲價的時代，還能吃上比市價便宜的各種麵食。

該面檔售賣的6種麵食中，最貴的是隻在星期四與日售賣的福州紅酒牛腩面，只賣4令吉50仙，而剩餘的麵食都只賣3令吉50仙至4令吉，如清湯麵及福州滷麵賣3令吉50仙，咖哩面及拉沙賣4令吉。

廖麗葉：薄利多銷 回饋老顧客

面檔目前由鄭安霖及太太廖麗葉（58歲）和兒子鄭居輝（35歲）一同經營，他們一家三口在受訪時都表示，只要還有錢賺，一家人生活過得去，就可以了，所以暫沒有想過要跟隨市價，把售價提高。

廖麗葉說，他們的面檔在新安華茶室經營已有十多年，而在這之前是甘文閣新村的住家經營，做這行已有三十多年，從不隨便漲價的。

“近年來真的是什麼都漲，我們的成本也是跟著漲，因此我只是把原本賣3令吉20仙的幹拌麵調漲至3令吉50仙。”

問及目前一碗幹拌麵的市價已賣到4令吉50仙至5令吉，而他們的面檔還只賣3令吉50仙，是不是有錢賺的問題時，廖麗葉笑著說：“肯定有錢賺啦，那裡有人做沒錢賺的生意。我們就當薄利多銷，也算是回饋老顧客，以感謝他們一路來的支持啦。”

 

熟客臉書分享 近期生意更好

另外，記者在茶室向客人打聽這檔面檔的生意時，獲得茶室老闆鄭安華告知，由於有很多熟客，加上有人把一碗幹拌麵只賣3令吉50仙的消息貼上臉書，以致近期的生意更加好，很多時候只到早上9時，全部麵食都賣完了。

“因為便宜，不只是本地人來吃或打包，連外勞也懂這裡的麵食便宜，在星期日時結伴而來，間接也讓茶室生意增加了。”

該面檔的營業時間只在上午時段，休息日則落在每星期三。