(實兆遠8日訊) 隨著近年來百物漲價,大部分茶室或面檔的麵食都已多次調漲,但位於甘文閣的新安華茶室面檔老闆鄭安霖(60歲),則堅持一碗福州幹拌麵還是隻賣3令吉50仙。
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星洲日報《大霹靂》社區報記者從讀者處知悉該檔面檔的麵食很便宜後前往一探究竟,證實了這面檔售賣的麵食全部都還是保持“舊價”,讓當地的居民在百物漲價的時代,還能吃上比市價便宜的各種麵食。
該面檔售賣的6種麵食中,最貴的是隻在星期四與日售賣的福州紅酒牛腩面,只賣4令吉50仙,而剩餘的麵食都只賣3令吉50仙至4令吉,如清湯麵及福州滷麵賣3令吉50仙,咖哩面及拉沙賣4令吉。
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廖麗葉:薄利多銷 回饋老顧客
面檔目前由鄭安霖及太太廖麗葉(58歲)和兒子鄭居輝(35歲)一同經營,他們一家三口在受訪時都表示,只要還有錢賺,一家人生活過得去,就可以了,所以暫沒有想過要跟隨市價,把售價提高。
廖麗葉說,他們的面檔在新安華茶室經營已有十多年,而在這之前是甘文閣新村的住家經營,做這行已有三十多年,從不隨便漲價的。
“近年來真的是什麼都漲,我們的成本也是跟著漲,因此我只是把原本賣3令吉20仙的幹拌麵調漲至3令吉50仙。”
問及目前一碗幹拌麵的市價已賣到4令吉50仙至5令吉,而他們的面檔還只賣3令吉50仙,是不是有錢賺的問題時,廖麗葉笑著說:“肯定有錢賺啦,那裡有人做沒錢賺的生意。我們就當薄利多銷,也算是回饋老顧客,以感謝他們一路來的支持啦。”
熟客臉書分享 近期生意更好
另外,記者在茶室向客人打聽這檔面檔的生意時,獲得茶室老闆鄭安華告知,由於有很多熟客,加上有人把一碗幹拌麵只賣3令吉50仙的消息貼上臉書,以致近期的生意更加好,很多時候只到早上9時,全部麵食都賣完了。
“因為便宜,不只是本地人來吃或打包,連外勞也懂這裡的麵食便宜,在星期日時結伴而來,間接也讓茶室生意增加了。”
該面檔的營業時間只在上午時段,休息日則落在每星期三。
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