人氣美食 | 大和園BB雞絲河粉 湯頭清甜香味濃

剔下的雞肉切成雞絲後，剩下的雞架會再加入湯頭中繼續熬，隨著開檔時間越長，雞湯就更為香濃，吃完麵後忍不住把湯喝完。

她們也捨得盛比較多的湯汁，讓面不至於因為吸收了湯汁而變得軟綿稀爛。

食客還可選擇加雞胗，可以選擇直接加在面裡，或另外淋上她們自己爆香的蔥油和醬油，一口河粉，一口雞胗，一口滑，一口脆，口感豐富。

下足料烹煮咖哩面

咖哩面有湯咖哩和幹咖哩，咖哩用辣椒、峇拉煎、咖哩末、香茅、咖哩葉和各種配料調製，儘管原料不斷漲價，她們仍然下足料，以保持咖哩的好味道。

炒好的咖哩加入熬好的雞湯中煮入味，加入椰漿，就是香辣惹味的咖哩湯，她們的咖哩湯不會太辛辣，味道偏甜微辣，不太能吃辣的人也可以接受，愛吃辣可以另外添加辣椒油，熱辣辣刺激味蕾。

她們有很多老顧客和街坊鄰里支持，不少人到外地工作了，每逢回鄉都會到她的檔口來碗咖哩面。

【BB雞絲河粉（大和園盈滿茶室（Moon and Moon Cafe））】

營業時間：星期一至日（不定時休息）

地址：NO 1, Hala Pinji 2, Taman Hoover Pasir Putih, 31650 Ipoh, Perak.

售價：雞絲河粉 6令吉50仙；雞絲咖哩粉 6令吉50仙；雞絲、燒肉咖哩粉 7令吉50仙；雞絲、燒肉、蛤咖哩粉 8令吉50仙