年轻人不爱吃 家庭式制作抢滩 金宝月饼买气未热

他说，比较创新口味的月饼如榴梿、芋泥等，这些馅料不一定和自家饼皮合味，加上本地不如大城市，对这类月饼有市场需求，因此只做回传统月饼，保持回头客的生意。

张翼樑：料中秋前夕才现买潮

金宝土产城东主张翼樑表示，月饼生意在本地向来竞争大，不仅要跟金宝商家竞争，且不少本地人还会特地到怡保著名饼家购买月饼，因此行动管制令后就没有制作月饼，而是选择代理其他饼家的月饼。

“所代理的月饼有推出年轻人会喜欢的新口味，如芒果、提拉米苏及绿茶，能吸引年轻群体购买，也有不少传统月饼供中年及乐龄人士选择。”

他说，月饼行情现在比较平淡，因为民众不着急购买月饼，且不用担心买不到月饼，预计不少人会趁着中秋节前夕才购买月饼，届时也刺激其他土产食品的买气。

游汉成：家庭式制作分薄销量

游记酒楼业主游汉成说，随着时代变化，越来越少人购买月饼，现在不仅是商家式月饼分薄生意，也受到家庭式自制月饼影响。

“现在很方便，上网有制作月饼教程，民众只要买到陷料及模具，就能自己在家制作月饼，有的不仅自家享用，还会拿来贩售或送给亲朋戚友及左邻右舍，那些人有月饼吃就不会出来买，加上月饼不能吃多，就造成月饼销量变少。”

他表示，该酒楼多年来坚持手工制作月饼，今年制作的传统月饼有单黄、豆沙及净莲，冰皮月饼及有陷猪仔饼卖得不错。

“现在生意跟以前相差很多，在1980年代，酒楼可以卖1万个月饼，现在整个中秋季只卖2000至3000个，也没有出售到外地，只做本地生意。”