农历8月至年杪婚宴旺季 酒楼迎订单高峰期

霹雳姑苏慎全行茶酒楼熟食公会总务陈萦卉说，今年农历8月的婚宴酒席订单相比去年显得慢热。随着百物价格飞涨，越来越多的新人转而选择自助餐形式来举办婚礼宴席，款待亲友。

她说，如今婚宴的规模和形式，已从盛大趋向于更为小型化。过去的婚宴普遍有七十到八十桌，如今多控制在二十桌左右，主要邀请一些关系较为亲密的亲友参加。

也是太湖地茂酒家东主的她指出，今年酒家陆续接获不少订单，尤其是11月和12月的每个周末几乎都排满了婚宴订单，其余的预订则包括了一些社团和公会的晚宴。

“有些日子落在学校假期，我们也接到了不少来自外地的订单。我们接到的婚宴订单大多在20至30席左右，相对来说属于较小型的规模。”

她说，由于物价频频喊涨，今年的价格也有所调整，上涨了大约10%。

顺发冷气酒楼老板锺德明表示，虽然进入了农历8月的婚宴旺季，并且预订婚宴自由餐的客人也逐渐增多，但由于经济还不太好，今年的生意较去年逊色。

“酒楼陆续有接到结婚自由餐的订单，但客人通常提前两至三星期预订，而不像婚宴酒席需提前几个月预订。”

他说，该酒楼每年都会更新自由餐的菜单，价格介于每人25至40令吉。由于货源成本上涨，今年略微调高了价格，但只是小幅度的调整。