九皇爺誕盛行吃素 素食店檔口人氣旺

他指出，店內的菜單會註明食物類型，例如標有“純素”（Vegan Friendly）的食物是不含任何動物相關食品，包括蛋、牛奶和蜂蜜；而註明“無五葷”（Allium Free）則不含蔥、韭、蒜等。

他表示，該店的素食種類豐富，包括麵食、飯類、扒類、漢堡和三明治等，滿足不同人的需求，各類型素食者都能在店內找到適合自己的食物。

他透露，近年來也有不少年輕人加入吃素的行列，顧客中約30%為年輕人，而中年以上的顧客比例較大。此外，有各族食客及獲得熟客支持。

明記素食館老闆娘林玉英表示，每年九皇爺誕期間，她都會提早在清晨5時30分開店，為吃素的顧客提供早餐。

她指出，許多人在這期間連續多天吃素，而近年來，吃素者呈增加趨勢，特別是在早市和午市時段，人潮更為集中，有者選擇堂食，有者選擇打包。

她表示，為了滿足這期間顧客的需求，店內準備的素食種類比平時更多，每天供應數十種素食，其中招牌菜包括齋燒鵝、齋滷味和齋金錢肉。

“顧客是自行挑選菜式，價格根據份量大小來定，一般上兩菜價格約從5令吉起。”

怡保鬥母宮素食檔天翔素食義工代表李志俊表示，每年的九皇爺誕期間，怡保天翔佛堂都會在怡保鬥母宮開設素食檔，並從昨天開始營業至初九。

他表示，這期間每天清早6時至凌晨1時，由大約30名義工輪班參與服務。

他說，素食的面飯類包括椰漿飯、清湯麵、素蝦面、咖哩面、素叻沙和爪哇面，還有小吃和糖水，今年沒有調整價格，保持原價。

他指出，近年來吃素的民眾逐漸增多，特別是在午餐和晚餐時段，素食檔人潮多，場面熱鬧。

怡保市民黃小姐表示，每年九月初一她都會吃素，這習慣已維持多年了。

她說，最初是在好友的鼓勵和影響下開始在九皇爺誕期間吃素，通常她會在早餐時段吃素，之後的其他時段恢復平常飲食。

她表示，從小到大，父親常向她灌輸吃素的益處。因此，每當有機會，她會選擇吃素，並且在這期間也會讓孩子們一起參與吃素。

怡保鬥母宮福利部的陳美湘表示，她在九皇爺誕期間吃素的習慣已持續了50年。

她透露，從昨日開始至初九，她將連續吃素10天，平時她也在每月初一和十五吃素。

她指出，她積極參與怡保鬥母宮九皇爺誕工作，並認為吃素除了讓她感到愉快，也感到身心健康。