35年怡肉骨茶老字号 东主年高下月熄灯

她透露，其一对子女目前分别30和28岁，自从学校毕业后就协助父母营业10多年，由于他们未接触其他工作，所以希望可出去外面闯一闯。

她表示，35年来，变化很多，包括肉骨茶店从以前1、2间增加至目前数十间，此外原料尤其是猪肉和药材价格越来越贵，利润也大不如前。

她表示，“最好做”的时候是20多年前，当时周日一早就高朋满座，顾客需站在外面等，但自从行动管制令之后，由于原料价格上涨，很多顾客表示“吃不起”，因为猪肉贵了，目前单座不包括饭已卖至17令吉50仙，顾客说一餐就要用大约20令吉，一家人吃要100令吉，所以久久来光顾一次。

她表示，加上店面大，需要10个人手，成本高，所以决定结业。

她说，很多顾客都叹可惜，但他们有心无力，由于上了年纪，不得不放手。至于以后年轻人是否会重新以另外一种形式开店，则不排除其可能性。

她说，自从宣布结业消息后，天天都迎来庞大人潮，虽然从早7时45分营业至下午2时30分，但在早上11时至中午12时就卖完了。

“顾客都说吃不到这个味道，我们的是最好吃，味道清甜而不浊。”

她表示，招牌是长扁骨和萝卜猪骨，也吸引东马、日韩游客来品尝。

她说，如今店面已出售，惟她不清楚该店会做什么用途。

食客谢宗轩（47岁）带着父母来品尝顺利肉骨茶，他说，顺利肉骨茶是爸爸从年轻吃到老，而他则从小吃到大的老字号。

他说，特别喜爱这家老店的味道，也时常带朋友亲戚来，朋友甚至说比巴生肉骨茶还要好吃，证明其味道确实难以匹比。

他说，每当他从吉隆坡回来，一定会带父母来大快朵颐，而且这里环境地点都很好，泊车容易，环境通风，早前位于大树下，老板和老板娘开朗大方。

对于味道的评价，他指出，汤清有味，浓郁却不浊，调味刚刚好。

“我在11月3日之前，一定会再吃一次。”

林先生（60岁）表示，他吃“顺利”肉骨茶已有30多年，这里的味道未曾变质，也是他最喜欢的味道。

他在接受访问被告知将结业的消息后，感到非常可惜，毕竟“顺利”可说是金字招牌，名气响当当的，而他在11月3日之前肯定会再来吃。

他说，虽然身为端洛人，但每当来怡保进行建筑工作或休息时，都会来光顾这家店。每次会点肉骨茶，加猪肉和内脏。