（太平10日讯）太平市议会正式落实规定，指令所有食肆业者必须在洗碗槽下方安装滤油器，以解决排水沟油污与食物残渣堆积的长期问题，违规者将会接获罚单。
黄凯毅市议员指出，上述条规其实在其他州属如雪兰莪及槟城等地已广泛实施，惟霹雳州各地方政府迟至近日才正式落实。
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他表示，太平市议会目前已展开全面执法行动，餐饮业者须配合，以免受罚。
“这项安装滤油器的规定早已列入餐饮业者在申请或更新营业执照时的条件之一，只是过去一直未积极执行。如今为了解决市区排水沟常年油积和食物残渣阻塞的问题，市议会必须全面推行这项措施。”
他透露，市议会在执法前，曾安排执法人员走访餐馆、小贩中心及熟食摊位，逐户给予通知，提醒业者务必在指定期限内安装滤油器。
“近期，针对仍未安装者，执法人员已开始发出罚单，并将持续监察业者的遵从情况。”
黄凯毅说，滤油器价格不昂贵，小型设备对于一般餐饮业者来说属可负担范围，而其功效却不容小觑，除了阻隔油污与食物残渣，防止排水沟阻塞外，减少异味与老鼠滋生，改善周边卫生环境，可提升市容整洁与公共卫生水平
他呼吁所有餐饮业者，视此措施为提升自身卫生标准的重要步骤，而非额外负担，共同维护太平作为旅游城市的整洁与良好形象。
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