咖啡店须不断更新迭代 张国栋：迎时代变迁挑战

（太平19日讯）太平北霹雳咖啡茶商公会会长张国栋强调，业者有必要正视时代变迁所带来的挑战，自我调整步伐，寻求迎合不断更新提升的运营和服务需求，才能确保可以永续存活并开拓商机。

他指出，传统的咖啡店文化已经在我国社会中根深蒂固，演变成为日常生活文化的不可或缺一环；但是，面对时代的改变和需求不同的考量，该行业就有改革和创新的必要。

他鼓励同业们，在坚守传统风格的大原则下，不妨酌量注入营业新元素，包括环境布置、产品设计和更新、甚至尝试引进现代科技服务系统，推陈出新加强吸引力，都是迈向兴革而现代化的方向。

“同时，业者更要迎合新顾客在卫生整洁方面的需求，绝对重视营业环境、设施、餐品及服务的高度整洁化，配合得体周全而亲切的优质服务，让顾客留下美好印象。”

业者被迫调整售价

他提及营业成本全方位飙升，对咖啡茶店业者所带来的冲击，包括店面租金、水电费激增、工资节节高涨和产品食材原料涨价等，导致业者被迫会调整售价，希望消费界谅解。

他在该会庆祝成立88周年纪念联欢宴会上致欢迎词，来自国内各地同业友会代表们，在马新咖啡茶商总会会长黄守群及多位总会高层领袖率领下，云聚太平致贺参与其盛，同业相聚交流场面温馨热闹。

保阁亚三区州议员王星元是宴会嘉宾，他在受邀致词中宣布，太平市作为一个旅游业欣欣向荣城市，除了历来风光明媚景色宜人的美景和历史古迹，作为吸引主力外，也成功推动各类文化活动，成功吸引到逾百万本外国游客的到临。