
报道:蔡秋怡
照片由受访者提供
捏面人(也称面塑)是中华民族传统的民间造型艺术,此艺术起源于汉朝,至今已有几千年的传承。以面粉及糯米粉为主料,将各种不同的颜料加入面团中,再用手及简单的工具,塑造出各种不同花样及款式的人物和动物造型。
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捏面人是传统的民间玩意,旧社会的面塑艺人都会挑担提盒,走在市集街头,制造小孩喜欢的模型,深受群众及孩子的喜爱,可食性的成品让许多小孩买了把玩后还可以顺口将其吃了;虽说捏面人当时被视为小玩意儿,但历史悠久的它如今已被视为珍贵的文化遗产,成为艺术的一部分。

何欣霓:上网摸索自学
深陷捏面人艺术的何欣霓(28岁)是一名幼教老师,大学时期的她曾在机缘巧合下接触了这项艺术,随着自身上网摸索,如今她也常参与不同的展览及工作坊,向大众宣扬这有着千年历史的民间艺术。
加入防腐剂更耐放
她表示,捏面人的制作材料简单,只需要中筋面粉、糯米粉、细盐、明矾粉及适量的温水,就可以将捏面人的面团制作出来,但为了让成品可以耐得更久,一般上她会在面团里加入面包防腐剂,只要在成品放在通风处,勿让其晒到太阳,那么就可以放置1年以上。
“我从大学开始接触这项艺术,当时大学里有准备各种各样的艺术营及工作坊,我也曾作为筹委帮忙捏面人老师制作面团,但当时我们没有经验,没有防腐剂的作品两周后渐渐硬化,不出半年还发霉了,后来我自己常上网摸索研究,学会加入防腐剂,成品果然耐放很多。”
她笑言,面团材料虽简单,但制作起来还是有一定的程序,用面粉、糯米粉、明矾粉、颜料及盐等材料将面团搓好后,需将面团碾成一小片,将这些面片慢慢地放入热水里煮熟,捞出来放凉后,将还有余温的面片重新搓成团。

捏制面团较耗时间
“面粉一般都会粘手,所以我们都会使用凡士林(Vaseline)或是蜜蜡来搓面团,刚开始制作面团时,我与男友使用了近4个小时的时间才将面团制作完成,后来熟悉程序后,一般只需两个小时就可以完成。”
她透露,由于自己经常要参与展览及工作坊等活动,所以面团的分量尽量会控制在3公斤左右,一般足够她使用3个月,而3公斤的分量也容易制作,若仅制作1公斤的分量,水分很可能会拿捏不好,而制作好的面团也须用保鲜纸包好,以免通风硬化。
忌心急搞砸成品
“制作捏面人需要多点耐心,我在工作坊教导他人学习捏面人时,都会先教学生制作玫瑰花,只需将一片一片的花瓣慢慢地粘上去,一朵漂亮的玫瑰花就制作完成了,这样也能够提起学生想要继续尝试新造型的兴趣。”
她坦言,比起粘土制作来说,捏面人确实比较困难,毕竟其面团比较柔软,且还会反弹,因此在制作时需要更大的耐心,以免心急搞砸成品。
“像是植物类或是卡通小动物都会比较简单制作,若是想要做人物造型,那么就可以使用制作蛋糕的小工具将造型弄好,传统的捏面人是在一支小木支上制作,通过捏、挤、拉、勾、挑等动作把动物或是人物的神韵给制作出来。”

花卉卡通人物简单易上手
何欣霓表示,像是花卉及卡通动物造型的捏面人比较容易及简单上手,同时也非常受小朋友的欢迎,让不少父母都愿意带着孩子参与工作坊,一同享受家庭乐。
“之前参与展览时我也制作过小王子或是西游记里边的角色,这种造型难度比较大,有着近3年经验的我也须约1个小时才将其制作出来,但只要细心制作,成品出来后会非常精致,让人很有成就感。”
耗时制成品只展不卖
她笑言,像是需要耗时较长时间制作的造型成品,大多都不会进行售卖,仅在参与展览时将其展览出来,毕竟都是自己长时间在背后“耗尽”时间及汗水制作的成品。
“为了激励自己创作,我也常会上YouTube参考粘土制作的影片,从中研究新的造型,希望可以突破自己,尝试制作不同造型的捏面人,之后再通过不用的展览及工作坊,将这项历史悠久的艺术推广出去,让更多人了解它。”





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