
(怡保14日讯)最近鸡蛋、面类、米粉、食油、虾及蔬菜等食材和原料价格纷纷喊涨,熟食小贩指面对成本增加了约20至30%的压力;部分小贩坦言,在近期内不会调整食物价格,在疫情期间体谅大家,即使一起辛苦也要一起撑下去;也有一部分小贩打算在明年农历新年前将熟食价格调涨50仙。
受访的怡保市区一带的熟食小贩指出,近期有很多食材连接起价,尤其是食油价格节节上升,令他们大感吃不消。虽然如此,有者表示会自行吸纳成本,短期内不会起价,有者表示农历新年前作出价格上的调整。
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黄培才:5公斤装食油涨幅最大
华南咖啡茶餐室邦咯炒粉档主黄培才表示,最近食油、鸡蛋、虾、蚶、面如河粉、米粉等食材纷纷涨价,尤其是5公斤庄的食油从13令吉50仙涨至29令吉50仙,涨幅最大。
他说,目前已经在面对成本涨价的压力了,但是今年不会涨价了,暂时以优惠价格售卖,但他计划在农历新年前涨调面食的价格,即每碟调涨50仙。
他指出,他有3年没有调整过食物价格了,目前一碟蚶虾蛋炒面售卖6令吉,炒面加蛋售4令吉50仙。

阿玲:生意淡 货源买少
售卖罗惹的阿玲指出,花生、虾膏及水果起价,增加了成本,因此她打算明年农历新年前将罗惹价格调涨50仙。
她说,目前罗惹的价格分为6令吉50仙(小)、 7令吉50仙(中)和8令吉50仙(大)。
她表示,最近生意很淡,可能还有一些人没有出外堂食,而货源也买少了。

何锦球:农历新年前调涨价格
卖面和粥的小贩何锦球表示,现在几乎很多食材都已经涨价,比如虾肉、鱿鱼及鱼丸等,现阶段还未调整食物价格,他计划在农历新年前把食物价格调涨50仙。
他说,目前一碗鸡粥售卖5令吉50仙、一碗猪肉粉卖5令吉50仙、一碗海鲜粉卖7令吉等。
询及是否担心顾客无法接受涨价,他表示,只要食物好吃,相信顾客是可以接受的。

曾伙金:自行吸纳成本
新鸿记糖水美食店东主曾伙金表示,虽然食材成本节节上升,成本约涨30%,但他暂时不会调整食物价格,自行吸纳成本。
他说,现在真的很多食材都涨价了,比如中国进口的红豆、泰国进口的糯米、面类及米粉等。
他举例,平时一个星期会预算用150令吉购买一部分食材,但是现在需要花200令吉才能买到相同的食材,相等于涨价逾30%了,其中食油的涨价最明显,5公斤庄食油从13、14令吉涨至29令吉50仙。
他表示,由于体谅到冠病疫情仍存在,人民生活不容易,他只好保持大众化的原价售卖,暂不涨价。

蔡华明:6月曾调整价格暂不涨价
金山茶餐室也南华仔擂茶档档主蔡华明指出,虽然很多食材的成本已经涨价,但他已在今年6月曾调整食物价格,因此接下来暂时不会再调整价格。
他透露,除了蔬菜、洋葱、花生及食油等涨价,连保丽龙餐盒也涨价了30%,导致成本提高。
他说,目前一碗擂茶售卖6令吉,每块酿料售1令吉40仙。

苏耀航:面类酿料维持原价
Greentown Corner大家乐面档负责人苏耀航表示,目前不会调涨食物价格,体谅大家在抗疫期间生活不容易,因此他说即使辛苦,也要跟大家一起撑下去!
他指出,目前食材成本已经涨了约20%,但他仍以原价售卖面类和酿料,每碗面售2令吉,每块酿料售1令吉。
他说,随著各领域开放,食档生意也逐渐恢复,而且比疫情之前增加了30%。
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