肉雞缺貨轉買馬來雞 . 馬來雞價水漲船高
（怡保25日訊）由於國內肉雞面臨吃緊情況，宴瓊林鹽焗雞負責人林道康指出，不少商家因肉雞不夠貨源，轉買代替品的馬來雞，使馬來雞價格亦漲價，上漲逾20%。
他披露，鹽焗雞採用馬來雞製作，馬來雞漲價，讓他的雞隻成本亦受到不少影響。
ADVERTISEMENT
“因為肉雞少，馬來雞需求量增加，我拿的馬來雞數量雖然每一天都不同，但平均算下來，雞隻成本還是漲了逾20%。”
他今日接受《大霹靂》社區報訪問時透露，目前該店出售的鹽焗雞價格仍維持一樣，沒有起價。除了面對雞肉的問題，人手不足的難題也令他感壓力。
“雖然週末原本就會準備多一些鹽焗雞來賣，但依據現在情況，能賣多少就多少。”
《大霹靂》社區報今日也走訪市內部分以肉雞作為食材的熟食小販或飲食業者，獲悉肉雞供應情況雖然緊張，但依然有貨源提供，生意暫時不受影響。
受訪的業者指出，如今的肉雞供應不至於完全缺貨，但肉雞的統制價加上運輸費等各種費用，導致作為消費者拿貨開檔營業的他們，成本亦跟著走高。
他們表示，生意成本高了，惟食物價格方面卻不能因而起價，只能保留原價以留住顧客，生意難做。
聚朋燒臘飯檔負責人趙德文表示，肉雞不足對他們有些影響，但目前尚算撐得過去，還有燒雞可以售賣，顧客亦一如往常偏好選擇雞飯。
他說，目前生意成本上漲許多，但食物價格不能跟著起。”
興隆海南雞飯東主王國富說，肉雞缺貨對小販帶來影響，如他的生意雞隻供應已減少。
“之前我一天大概有逾30只肉雞做生意，現在少了一些，但還是能有肉雞售賣。”
打开全文
字
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
