农的传人 | 房家有：气候变化 耐受性高 改种番石榴 稳定收入 

作为新一代农夫的房家有指出，他是第一次种植番石榴，开始时听了一些同业的建议，种植罗汉番石榴与越南番石榴（Batu）两个品种，但因后者的市场销量不好，收成少和售出的价格相对较低，最后忍痛砍掉了几百棵越南番石榴树，专注在罗汉番石榴。

他说，现在很多消费者倾向吃罗汉番石榴，它比较甜，价格较高，比一般用来作罗惹配料的越南番石榴，收成多出了80%，销量更好。

这波因市场需求而作出的改变，也为他的菜园带来更稳定的番石榴收成，最近市场上罗汉番石榴供应较吃紧，所以他每次收成，很快被抢购一空。

边种边试验交了不少“学费”

他在边种边试验的情况下作业，坦言过程中交了不少“学费”，也耗掉不少时间，每次采用新的措施时，需要等两个月才能验证成效，否则就要砍掉重来。对农民来说，失去的种植时间就等同失去了钱。

“我吸取到的经验是，一些前辈的建议不一定是正确的，因为不同的农地会有不同的环境，种植过程面对的情况也不尽相同。我过后也有向一些拥有农业学术资格的同行讨教，当然自己也必须懂得判断和亲身验证。”

他用了大约一年的时间，才捉到了种植番石榴的诀窍，包括在旱季和雨季时要因环境施肥供给养分，以及防范虫害与菌害的措施等。

“相比其他作物，番石榴树不容易生病，但照料方面会比较多工，果蝇是最大的害虫，而且雨季时也要特别留意别中植物炭疽病，否则收成的果实果肉容易变软。”

三管齐下控制果蝇害

“年尾正值雨季，目前菜园的果蝇害控制得算好，我们必须在果实长得像乒乓球般大小时就开始包果实，同时采取‘引虫措施’把果蝇引走，加上施打药水三管齐下才能见效。”

他说，虫害控制得好的时期，最顶峰时每次摘收的500公斤果实里，只有几个番石榴发现果蝇而已。

“番石榴从种植树苗至开始有收成需要一年半以上的时间，而且番石榴必须树身够老，果实才够甜，因为供给果实的糖分处于树底根部，只有树身够老，根部才够扩散，也因而能储存足够的糖分，再配合恰当的施肥，就能种出好品质的番石榴了。”

“要看果实优质与否，要看果皮是否圆滑与膨大饱满，还要有些带黄，这显示果肉水分充足，用手指弹果实，声音要空心清脆，显示果肉与果核分离，才算是成熟的果实。”

果肉香甜学问多

他表示，要种出果肉香甜的番石榴，需要很多学问，而且每天的工作很多。每星期采收两次果实，平日需要为果树剪枝，控制果树高度，以便不会长太高而果肉难采摘，树枝不容易折断。

同时，要控制一棵树不要结太多果实，否则养分分布得太散，果实就不甜了，一棵树结果约60个左右就很理想。