乐活频道新闻资料

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乐活频道| 具清洁除臭功效果皮制酵素环保

人们在家中吃水果如橙子、黄梨、柑橘等的时候，必定会去除外皮，只吃皮内的果肉，外皮则丢入垃圾桶。但果皮并非只是一般的厨余垃圾那么简单，只需几个步骤，就能将这些果皮化废为宝，在家居清洁中发挥大功效。

1月前

乐活频道 | 蔡绍雄周游列国搜集逾200件瓷器成珍藏

蔡绍雄（75岁）钟爱古董瓷器，对瓷器铸造文化颇有研究，随手拿起一件收藏品便可娓娓道来的它的铸造技术、制造时期等，听着他滔滔不绝分享瓷器故事，仿佛让人上了一堂历史课。

1月前

乐活频道| 胡翠瑛庄咏欣结缘合设工作室教制针织包爱好当副业

两名热爱针织者因相同爱好而结缘，在忙于正业的同时兼顾爱好，把爱好当副业经营，向更多人传授针织的乐趣。

2月前

乐活频道 | 作画陶艺修复景观用艺术丰富退休生活

前特殊教育教师张翠花（64岁）与美籍丈夫大卫史毕斯（67岁）于2021年杪退休后，回到怡保来定居，闲暇时作画、玩陶艺、或者为公寓社区修葺景观装置等，虽是平淡日常却又悠闲自得，最重要是乐在其中。

2月前

乐活频道 | 毕椬云自学调制香囊驱虫保健用途广

古装剧经常见宫中妃嫔身上佩戴着小巧精致的香囊，恋人之间也爱互送香囊作定情信物，历史悠久的香囊充斥着浓情蜜意。

2月前

乐活频道 | 孙义耀爱听歌喜收藏 500黑胶唱片如至宝

音乐，可以充满感染力，也拥有一种跨越时空的穿透力，可以唤起不同时代人们的共鸣。来自怡保的孙义耀向来喜欢听歌，对黑胶唱片更情有独钟，至今已经收藏了约500张黑胶唱片，爱不释手。六七十年代是黑胶唱片的黄金时代，随着科技进步，后来兴起了卡带和CD，黑胶唱片逐渐被取代，成为了一种传统的音乐媒介。然而，对于一些音乐爱好者来说，黑胶唱片仍然具有一种独特的魅力，认为黑胶唱片所呈现的音质和音乐体验是独一无二的，声音更加丰富、温暖，有一种独特的氛围和情感，因此，虽然如今数字化音乐已成为主流，但黑胶唱片仍吸引着一批忠实的收藏家和音乐爱好者。设专房珍藏唱片现年65岁的孙义耀是受英文教育，对英文歌曲尤为钟爱，特别是重金属和摇滚音乐，这些音乐更是让他为之着迷。在中文歌曲中，他最爱的是许冠杰的歌曲，收藏了约30张许冠杰的全套黑胶唱片，如获至宝。他收藏的物品分为三大类，包括最早期推出的黑胶唱片、卡带和CD。他曾经收藏了许多黑胶唱片，但后来卖掉了一部分，直到黑胶唱片再度流行起来，他重新购买。如今，他收藏了数百张黑胶唱片，CD也收藏了上千张，在家中有一间房间专门用来珍藏这些唱片。他说，在80到90年代，音乐媒介是卡带，当时一张卡带的价格大约6至7令吉之间。然而，如今情况有所变化，当年著名歌手的卡带价格已上涨至80多令吉。他表示，当年的黑胶唱片价格也只是数令吉，但保留至今的香港制作黑胶唱片价格已经上升至数百令吉甚至上千令吉，具体价格取决于歌手的知名度、唱片版本等因素。举例，国宝级艺人比南利（P.Ramlee）的双黑胶唱片价格已涨至1500令吉。孙义耀表示，他收藏的CD以谭咏麟、许冠杰、张国荣、陈百强、梅艳芳为主，有些甚至是从80年代开始，细心地珍藏至今。他认为黑胶唱片的音质最好听，但现在他更多倾向于收听CD，因为更为便捷，随时都可以听歌。适当保养百年不坏在保养黑胶唱片方面，他建议不要将唱片摆放在潮湿、阳光直射的地方，只要获得适当保养，黑胶唱片可以保存100年而不受损害，因为它们具有很好的耐用性。相比之下，卡带的保养则相对困难，因此他收藏的卡带并不多。由于对音乐的热爱，孙义耀于1981年开设了唱片行Melody，1991年搬至怡保益丰购物中心至今，虽然唱片行的热度已不及当年，但仍然吸引黑胶唱片、CD或卡带收藏者到来寻找心头好。

2月前

乐活频道 | 一针一线百家被设计新颖满心意

相信不少华人都听过“缝百家被，穿百家衣”这句俗语。在华人的传统里有一种习俗，当家中的初生小孩满一百天时，父母就会到各亲朋好友的家拜访，并向他们收集布碎，将它们拼接在一起缝成“百家被”。盖上百家被的宝宝也寓意得到百家的祝福，可在百家庇荫下健康快乐地成长。在旧时，人民的物质生活并不充裕，因此许多家庭主妇会在家帮忙制作窗帘及缝纫衣物以补贴家用，缝制中剩余的布碎就会被拼接起来，做成百家被，既节省布料也能得到一张新被子。随着时代发展，人们的生活水平有所提升，百家被的身影愈发难见，人们所熟知由四边形布碎组成的传统百家被，也逐渐发生变化，发展出新颖多样的设计款式。突破传统制六角形状从事缝纫工作多年的张佩云，是制作百家被的爱好者，与传统的四边形拼布百家被不同，她所制作的百家被都是六角形状，图案不乏花朵、动物及卡通人物，看起来可爱及具有设计感，送礼更让人觉得心意满满。张佩云说，自己从小就帮妈妈缝纫及到缝纫店打工，促使她对缝纫产生浓厚兴趣。在偶然之下，她看见朋友在缝纫百家被，创意新颖的设计款式引起了她的注意，便向朋友询问何处购买材料，并于去年年头开启制作百家被之路。有缝纫底子的她表示，自己只需上网搜索图案及设计，购买需要搭配的各色布料及纸卡后，就可以动手缝制百家被。 “我所拥的纸卡介于2至3公分，布料会根据纸卡剪成相应的大小，然后缝合布料及纸卡，待缝合完所需的数量后，再把这些小六边形拼凑起来，形成一个图案。之后，我就会把缝在布里的纸卡拆出来，再继续缝制下一个图案，缝完所有图案后，就用一张布铺底，百家被才算真正完成。” 她说，所有作品都是自己一针一线缝制，使用缝纫机缝制三角形及四角形的图案会比较快速，但不便于缝制六角形图案，因此制作六角形状的百家被会比较花费时间与心力，需要耐心才能完成作品。枕头套也可玩出花样除了被子和被套，张佩云也把手艺运用在枕头套上，让普通的客厅抱枕摇身变成“结合传统与创意”的手艺家居用品，让客厅增添一丝艺术气息。她为亲朋戚友缝制3种尺寸的杯子及被套，包括婴儿、小孩及大人尺寸（双人），尺寸越大制作的时间越长。 “我所使用的布料都是棉质，小孩子不容易敏感。缝制百家被并不是我的正职，只是我闲时的消遣，加上需要自己一针一线缝制，速度肯定比不上缝纫机，我曾试过一个月制出3个枕头套，被子及被套的完成时间则根据尺寸决定，短则1个月，长可达半年。” 她说，第一次缝制双人尺寸的被套就花了超过半年时间，需要把上千个小六边形布料缝合在一起并不容易，而她把这珍贵的被套送给儿子及媳妇作结婚礼物，这张手缝的被套也涵盖着浓厚的祝福。张佩云表示，她因身体因素而选择在家休养，缝制百家被的过程漫长，适合用于打发时间，向来喜爱手艺活的她也在缝制过程中找到乐趣，所设计的花样也越来越多。就算制作过程再疲累，她也不会半途而废，因为想要看到最终图案所呈现的效果，有的会让她惊喜，有的则不如预期。 “有些传统百家被的花色比较凌乱，设计变化有限。我比较喜欢花色整齐有设计感的六角形百家被，图案比较多变化，款式看起来新颖。我目前只会做给相熟的人，也需要耐心等待作品完成。现在比较少年轻人有兴趣缝制百家被，因为花费的时间和心思多，所以缝制百家被也很考验个人的耐心。”

3月前

乐活频道 | 选择双数图案较吉利水墨画注重好寓意

水墨画，是由水和墨调配成不同深浅的墨色所画出的画，以笔墨运用的技法基础谱画成品。

3月前

乐活频道︱不同设计风格凸显美感改良旗袍受青睐

虽然我们平日鲜少会把旗袍当作日常，穿上旗袍出门，但至少要在华人农历新年里穿上旗袍，好像才像是在过年。

3月前

乐活频道 |卡通版传统版吸睛新年龙跃指尖

新春将至，指甲也要换上靓丽新装迎新岁！新年为指甲披彩装，少不了最贴题的生肖主题，今年自然不例外，龙年美甲有各式各样的龙龙设计跃上指尖，卡通版、传统版，让人眼前一亮。彭洁媚：十二生肖龙图难度最高美甲师彭洁媚接受访问时指出，在十二生肖中，难度最高的非龙图案莫属，尤其是传统版的龙，要逐一把龙身上的鳞片勾勒出来，难度偏高，而且不是一时半刻可以完成的。 “一般上我们做生肖图案，会取拇指来做造型，卡通版本的龙同样是这么处理；可是传统版的龙，是一条完整的龙，龙头在拇指，龙尾在尾指，中间三根手指则是龙身。” 试想象一下，在画一整尾龙的时候，手指和手指之间的图案是有连贯性的，若其中一个图案歪掉，就会显得不平衡及不自然。图案复杂度定收费彭洁媚补充，画传统版的龙需要的时间约4个小时，很少有顾客愿意费这么长时间来呆着做美甲，因此虽然这个版本的龙图案在视觉上比较华丽和精致，但是选择做卡通版本龙图案的顾客会较选传统龙的来得多。 “图案的复杂度是决定收费的先决条件，复杂图案的收费会比较高，这也是不多顾客选传统龙的原因之一。” 她说，卡通龙是彩绘的，她会提供一些既定的设计供顾客选择，在开始绘图前和顾客沟通，是要完全根据设计图去“依样画葫芦”，或是在既定设计上依顾客的意愿去加/减一些元素，比如卡通龙头上加顶帽子、或手捧着福袋。彭洁媚表示，要跳脱传统手绘设计的龙图案，则会采用手写“龙”字来取代图案，然而，这就很考美甲师的楷书技巧了，毕竟用毛笔来书写和美甲工具彩绘是有所不同的。 “就像纹身、美发一样，现在80%的顾客会比较倾向自己在网上选好心仪的图案样式，带过来给我们参考。我们会告知顾客，由于图片可能经过调整，是无法百分百还原参考图片中的颜色，美甲师是尽力做到相似的颜色和图样。” 在美甲前必须做一连串的清理动作，包括剪甲修形、剪去死皮、打磨，清洁液抹干净余尘之后才能上底色（base coat）、上两层彩色甲油、彩绘出喜欢的图样，最后再上两层封层甲油就完成了。因为有了光疗机的辅助，每涂上一层指甲油就放入机器内照蓝光照干。彭洁媚在访问时示范的卡通龙图案，有着红色的龙角及毛发，显得神气的眉毛，还有代表可爱的粉红色腮红，很是萌萌哒。首先她会先涂上底色画出龙的轮廓，之后逐一画上龙角、鼻子、嘴巴、毛发、耳朵等细节。生肖图眼睛最难画 “画龙图案，整体很不易画。而无论是什么生肖图案，眼睛是最难画的，因眼睛是灵魂之窗，要画出维妙维肖的眼睛，才能让整体图案看起来生动。有时怎么画也画不出想要的眼神精髓，就会一遍又一遍的擦掉重画，直到满意为止。” 她举例，拇指有龙图案点缀，其余的手指可以手绘出烟花、喜庆的字眼；或是贴上一些很有新年氛围感的贴图，比如舞狮、招财猫、财神爷、桔子、红包、钱袋及金元宝，务必让纤纤十指达到吸睛的效果。会否有顾客要求十指全贴图？彭洁媚笑称，由于贴图的数量多寡不会影响收费，所以有遇过少数顾客会要求所有手指都上贴图，如果顾客的意愿如此，她还是会照做的，只是她觉得全部手指都贴图在视觉上比较眼花缭乱，不太建议这么做。搞笑字眼贴图最受欢迎彭洁媚说，近期搞笑字眼的贴图也很受欢迎，例如“暴富”、“富婆”、“钱途无量”等，让人看了会心一笑；贴图能有多样款式的图案或字体，在处理上会比手工彩绘来得省时省事，所以不少顾客会选彩绘底色然后上贴图。在颜色方面，代表新年喜庆的颜色自然离不开红色，彭洁媚指出，有的顾客喜欢高贵典雅的大红大紫色，有的则要求酒红色、枣红色、粉红色、浅桃色等较柔和的色调。红色为主色，其他的配色会是与红色相配的颜色，视觉上要协调，然后再加龙年主题去带出整体设计感。 “不同年龄层的顾客会选择的图案样式和颜色大不同，大红大紫在加上彩绘图案的点缀，会显得高雅，卡通的则是显示顾客的童心。” 彭洁媚指出，新年美甲不一定是生肖主题为主流，有顾客会倾向比较日常的图案，比如格纹、裸色系等，在新年后不会像生肖图案那样马上退流行。潮流兴猫眼凝胶彩绘她分享到，最近也流行一种叫猫眼的凝胶彩绘，指甲油里面含轻微磁铁成分，闪亮亮的，上色后用磁铁靠近指甲面去以“吸”的方式让闪亮点分布在指甲各处，从不同角度去看，折射的光线不同，很耀眼。询及今年的美甲市场反应，彭洁媚表示，新年前一星期的预约满了，目前还有一些日子有空档的。她说，网购的穿戴甲较彩绘美甲便宜许多，一副穿戴甲才数十令吉，所以有的人会买穿戴甲，可以重复使用，较省钱。这无形中会影响到美甲师的生意。 “顾客会担心距离新年太早就做美甲，所以多数会在接近新年前才来做美甲。事实上，手工好的凝胶彩绘在做好后，只要避免用指甲抠东西，比如抠易拉罐的拉环、订书机的钉子、饼干铁罐等动作，改为以手指或其他工具来处理，这样美甲就能耐上至少3星期至1个月。” 图说 i126w02 代表新年喜庆的红色为主色，再点缀上有新年氛围感图案，纤纤十指引人注目。 i126w03 卡通龙是今年美甲的大热图案。 i128w01 传统龙图案美甲（网上图片，彭洁媚提供） i126ky01 卡通图样的贴纸充满童趣。 i126ky02 粉色系或大红色系皆有捧场者。 i126ky03 “暴富”、“钱途无量”等搞笑字眼的贴纸，让人会心一笑。 i126ky05 以底色汇出卡通龙轮廓。 i126ky06 逐一修饰细节。 i126ky07 萌萌哒卡通龙完成啦！ i126ky08 彭洁媚（左）与模特儿合影。

3月前

乐活频道 | 蔡彩婷心灵手巧红包封变精致灯笼

红彤彤的红包封，象征着浓厚的吉祥氛围，把红包封制作成色彩缤纷的灯笼，更为新年注入了喜庆色彩，让人们感到温馨愉悦。来自怡保的蔡彩婷（47岁），是一名热爱收集红包封的手作者，她用一双巧手把红包封缀以一些环保饰品，再制作成漂亮精致的红包封灯笼，造型计有红包绣球、八宝灯笼、花型灯笼、双八灯笼、LED灯笼、扇子装饰品等，令人大开眼界。一对对的红包封灯笼，取其好事成双的好意头，不只为新年增添了丰富的色彩，更寓意著好事连连、喜事成双。收集约5000红包封她自小便热爱收集红包封，向身边的亲戚朋友取得红包封。虽然她从未正式统计过，但她估计拥有约5000个红包封，包括40年代至今的多种款式，可见她对红彤彤的红包封充满了浓厚的兴趣。中学时期，她开始尝试用红包封制作灯笼，迈向她手艺生涯的第一步，当她把红包灯笼赠送给亲戚朋友们的时候，大家都会觉得高兴，她也感到满足。她表示，在5名兄弟姐妹之中，她最爱做手工制作，她7岁开始就爱上了美丽的红包封和折纸的作品，她的父亲和三叔都具有艺术细胞，三叔蔡培坤是一名优秀的水画艺术家，而她则擅长制作红包封灯笼、环保布娃娃脸锁匙圈和折纸等各种手工艺品。她为了拓展自己的手工制作手艺，她加入了脸书红包手工分享群，与群友进行交流，并向红包封灯笼手作达人邱素琳和May Ong学习，让她不只学习到他人的经验，也通过细心研究，不断提升手艺。她表示，灯笼象征著喜庆和好兆头，采用红包封制作的灯笼更是添上了浓浓的喜庆氛围，无论是在农历新年、中秋节、喜事庆典还是新居入伙，都能为这些场合增添佳节色彩和热闹。参加灯笼制作赛屡得奖行管令解封后，她开始参加本地的灯笼制作比赛并屡次获得奖项，在2022年中秋节灯笼比赛中，她用环保材料制作的大型灯笼脱颖而出，选用的材料包括纸皮、布纸、金边、装饰梅花等，耗时约三个星期才大功告成。她鼓励大家在家中寻找一些饰品，或者利用礼品上的装饰花朵等，而不必花费额外费用购买装饰品，可以将这些物品再循环利用，这样不仅节省开支，还能创造出具有个性和独特风格的红包封灯笼作品。她说，制作多层次的灯笼难度较高，需要层层叠加并粘合，是一项较为复杂的制作过程。然而，基本款的制作在短短一小时内就可以完成，是一个适合初学者入门的款式。去年开始，她决心走出去参加不同的市集，展示她的红包封灯笼作品。同时，她也乐于在学校、社区会馆等场合指导有兴趣的人学习灯笼制作。她说，她由一名红包封爱好者逐渐转变成了传统手艺传承者，希望将这门手艺发扬光大，不让其断层，更盼借由努力和创意，成为一种值得推广的文化。

3月前

乐活频道| 郭来自学随性挥毫手写春联显心意

每当临近华人农历新年，不少人就会给家里或店面贴上春联，以示人们对新生活和新开始的美好期待，也能增添喜庆的节日气氛。贴春联是中华民族由古至今的过年传统，随着时代科技进步，人们能轻易地在大街小巷寻获各式各样、价格廉宜、由机器印刷的春联，而一些追求真挚感的人，则会坚持自己手写或购买传统手写的春联，这样更具有一丝心意和温度。

4月前

乐活频道 | 爱上咖啡兴趣变正业卢颖良想拥咖啡馆

“咖啡对我而言就是我的生活，每天都离不开咖啡；我不一定每天要喝咖啡，但每天都在研究如何冲咖啡。”这是咖啡师卢颖良对咖啡的描述。喝咖啡已成现代许多人的生活习惯，咖啡香味扑鼻，让人瞬间有了精神；有的人喝咖啡纯属是细细品味生活，放松心情。卢颖良是“咖啡控”，在入行成为咖啡师前，他从事动画设计，那时常熬夜，为了提神喝咖啡，对于专业咖啡师如何冲出一杯好喝的咖啡蛮好奇的。专研技巧 10年前他在广州工作，机缘之下参加了咖啡师专业课程，学习手工冲泡咖啡（简称手冲咖啡）相关知识，从此和咖啡结下不解之缘。参加课程后，他在办公室冲咖啡，满室香醇咖啡香，获得同事的赞赏和认可后，他越发有兴趣专研技巧。他上网看视频专研技巧，依样画葫芦地去冲泡，再和之前所冲泡的口味作比较；有时会跟其他喜欢手冲咖啡的朋友交流，为冲泡过程遇到的难题解惑。 “咖啡师基本课程是学如何操控机器冲咖啡、打奶泡、拉花等，我对手冲咖啡的知识还有很多问号，要自行去找答案。” 回流怡保大胆把兴趣变正职 2014年他从广州回流怡保，并且转换工作跑道，大胆地把兴趣转为正职，成为全职咖啡师。 “虽说是咖啡师，我的工作内容不限于冲泡咖啡，还兼顾咖啡馆管理工作。兴趣发展成正职我不会感到压力，很快就适应了。” 手冲咖啡是用注入热水的方式让咖啡粉溶解在水中后，萃取出的液体经过滤纸或滤网滴入容器里，得到咖啡液。卢颖良表示，每杯不同口味的咖啡在冲泡时有各自的比例、萃取公式的运用，要足够了解。比如怎样会过度萃取或萃取不足，还要学习不同咖啡豆的本质，分辨咖啡豆的种类。他对于咖啡的知识是学无止境的心态。学手冲咖啡要不断钻研学手冲咖啡就如学其他的才艺要精进技术，咖啡师的冲调技术需要不断钻研及练习，务求提升对咖啡的精通程度。这几年他有参加国内的手冲咖啡比赛，最好的成绩是北马区第二名，也晋级过全国赛，拿下第四名。他指出，手冲咖啡会苦是人为造成的，以前的技术不成熟，让人们觉得手冲咖啡一定是苦的。他认为，好喝的手冲咖啡应该要具有平衡的风味，味道不太酸也不苦，口感香甜滑顺，就如茶味。手冲咖啡门槛高有难度他分享，很多人会把机器冲泡咖啡和手冲咖啡混为一谈，其实这两者大不同。咖啡馆的吧台里冲泡咖啡，只需设定好机器，并不难学，门槛较低；手冲咖啡有步骤，有调配的比例，极考技术和技巧。提及手冲咖啡的难度，他说，即使是一摸一样的比例，会因冲泡者的手法各异而在口味上有差异，时间拿捏上快慢一秒都会产生口味上的分别，无法复制相同口味，这也是手冲咖啡的特色。 “由于上述无法克服的难度，手冲咖啡口味无法标准化，使一些咖啡馆不卖手冲咖啡。” 他认为，要做手冲咖啡不难，但要冲出好喝的手冲咖啡绝非易事。他入行初期，怡保很少有手冲咖啡，直到冠病疫情后民众对手冲咖啡的接受度提高了，或许是行管令期间大家对手冲咖啡有所了解和好奇。卢颖良指出，根据一些熟客反馈，有时他不在店，换别人冲泡，顾客能分辨得出来口味不同了，是咖啡师和顾客之间的联系，难以形容的奇妙之处。作为咖啡爱好者，他觉得同行之间就像朋友，他会尝试其他人的手冲咖啡，有喜欢的口味，他会试冲研究并学习技巧。器具逐渐升级越买越多手冲咖啡需要的器具包括咖啡磨豆机、滤纸、滤杯、滤壶。随着要求提高，卢颖良购买的器具逐渐升级，比如某个磨豆机处理的豆会甜些，不同设计的器具会带来不同的效果，他就会越买越多器具。妈妈很支持他，爱屋及乌地参与儿子的爱好，母子俩交流“咖啡经”，分享对方所冲泡的咖啡。他说，在此之前，妈妈只是喝白咖啡、三合一咖啡，经他讲解手冲咖啡后，妈妈目前也有器具处理手冲咖啡。不同咖啡豆风味迥异专属的手冲咖啡豆子不便宜，不同豆子之间的风味差异大，有酒味、果味、巧克力味等。卢颖良表示，这些风味是烘培咖啡豆者当下的感受，作为喝咖啡者的参考；喝咖啡者未必是尝到同样的风味，有可能会发掘到不同的风味，非常有趣。咖啡豆的种类琳琅满目，要如何辨识？他说，市面上咖啡豆最为人熟悉的三大品种为阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）、利比利卡（Liberica）。 “咖啡馆常用的是阿拉比卡品种，它比较香，咖啡因最低，普遍接受度高。罗布斯塔则用于即溶咖啡，咖啡因比阿拉比卡高，喝多了难以入睡。利比里亚则是较为罕见的咖啡品种。” 每一种咖啡因品种、产地不同而具有不同的个性，酸、苦、甜、香味、醇厚度等风味均有微妙的差异，有着各自强烈的性格。近期挑战烘焙咖啡豆卢颖良近期新的挑战是咖啡豆烘焙技巧。在烘焙加热的过程中，咖啡豆内部的有机酸，蛋白质等影响风味的物质不断分解，越深的烘焙度，酸的保留会越少，即烘焙越深，酸度越低，咖啡越苦。 “自己烘焙的豆子就是自己的品牌。有客人会欣赏我的豆子，对我是一种肯定，心生满足感。” 投身咖啡行业10年，他怀着梦想，希望有朝一日能拥有属于自己的咖啡馆。

4月前

乐活频道 | 大人小孩吃得开心卡通造型汤圆讨喜

冬至吃汤圆寓意团团圆圆，也代表添岁，吃了汤圆代表长大了一岁。色彩缤纷，圆滚滚又小巧的汤圆已十分讨人喜爱，如果再加上可爱卡通造型的汤圆，绝对可以让大人小孩吃得更有乐趣，更雀跃。雷佩雯构思应节新款式雷佩雯制作自创造型汤圆已9年，各种造型如比卡丘、哆啦A梦、独角兽、粉红小猪、小熊、小青蛙、小老虎等都十分讨喜，而且每年不同的节庆她都会构思新款式的应节造型。明年是龙年，她也设计了一套“祥龙献瑞汤圆”，表现出灵动俏皮的祥龙王和祥龙后在瑞云上戏龙珠，从构思、动手制作再改良和定下造型耗时近一个月，满满的用心。放久易干裂又不能太湿糯米粉捏造型考技巧雷佩雯从小就喜欢吃汤圆，身兼多职的她多年前尝试做造型汤圆给亲朋戚友吃，大家都十分喜欢，获得鼓励的她此后开始售卖造型汤圆，她的顾客每年都会期待她的新款式。小小的汤圆，要逐粒在上面捏造型很是费神，而且用糯米粉团捏造型比饼类粉团更具挑战，糯米粉团放了一段时间会干裂，需要重新湿润才能捏型，但是粉团也不能过湿，否则不能成型。造型汤圆如何做到好看又好吃是技巧所在，雷佩雯边做边摸索，理出一套方法能确保汤圆在保存的过程中造型不化开，煮熟后造型还能维持原貌。制作过程花心思更Q弹糯米粉的选用、调配面团、搓揉和烹煮的方法，都会影响汤圆的口感和嚼劲。煮汤圆时一定要在水煮开后才把汤圆放入，等汤圆浮起时代表已经煮熟，捞起汤圆后放入凉水中“过冷河”。雷佩雯在这个环节上多花了一些心思，她会重复多次“过冷河”，直至汤圆完全降温才放入糖水中，这样的汤圆吃起来更加“Q弹”。她曾经做过有馅料的汤圆，但是她还是对甜姜汤汤圆情有独钟，为了端上一碗色香味俱全的汤圆，熬煮甜姜汤也马虎不得。汤圆本身没有味道，所以她会把汤煮得甜一些，而且熬煮很久，让姜出味，这样才算是一碗暖胃暖心的汤圆。粉团发挥创意神奇又疗愈小巧精致的造型汤圆制作起来考耐心，考功夫，虽然累，但是造型汤圆让她可以天马行空，发挥创意，而且看着原本平平无奇的粉团，在画上表情之后，瞬间活起来的那一刻，让雷佩雯感到神奇和疗愈，累也累得心满意足。她对自己的手工汤圆要求高，包装和保存上也想方设法确保不变形，经过多次经验后，她发现做好的汤圆如果放在冷藏格（下格）的话，汤圆会因为吸收水分而化开和变形。所以必须放在冷冻格（上格）保存，要吃时拿出来就可以马上煮，而且要求完美的她并不能接受造型不完整的情况，卡通的耳朵、嘴巴必须粘帖好，不可以掉，不然煮出来缺这缺那，小朋友看了会不开心。

5月前

乐活频道 | 用枪“突”出无限创意簇绒工艺疗愈人心

随着几个小时的“突突”声作响，一片毛茸茸的精致图案便呈现在织布上，看着五彩斑斓的毛线逐渐填满织布，形成想要的图案，也为制作者带来极大的满足及疗愈感，这就是簇绒（Tufting）的魅力所在。簇绒原本是用来制作地毯和保暖服装的工艺，在社交媒体的推动下，簇绒在近年成为了手工界的新宠儿。这种艺术形式具有很高的创意灵活性，制作者可以通过调整毛线的颜色、长度、密度等参数来创造出丰富多彩、立体感强烈的作品，簇绒艺术常常应用于装饰品、壁画、艺术品和手工艺品等领域，为作品赋予独特的触感和视觉效果。沈千雅：设计无限可能性只要簇绒枪在手，即使是完全没有手工经验或是“手残党”的人，也能在导师的指导下完成作品。金宝123 Tuft工作坊的负责人沈千雅指出，簇绒枪的原理就是把缝纫机转为握枪式，这样学员就能更好地操作，只需握住枪并把枪头紧靠在织布背面上，随着阵阵“突突”声响起，就可看到毛线编织在织布上。簇绒的最大乐趣之一在于设计的无限可能性，除了人物和动物，制作者还可以在织布上创造几何图案、花卉图案、字体或是抽象图案艺术。沈千雅说道，在开始制作簇绒前，学员需选择喜爱的图案，然后投影机会把图案投影在织布上，再用马克笔给图案描边，描边后再用簇绒枪，枪头要顺着线条方向，把毛线编在外框（outline）。 “在完成外框后，就要给里面‘填色’，这个过程比较简单，不需要一直转换方向，只需从下到上，左右互换地往框内填充彩色毛线就好，最容易最轻松的就是背景，只要由下至上填充就行。” 她表示，作品的完成时间在于图案的复杂程度，有越多曲线弧度的图案所需的时间也越长，而工作坊的学员普遍需要3小时完成作品。在学员勾编完作品后，工作人员会协助修理杂毛，并在背面涂上胶水放置防滑垫，作品才算真正完成。由于簇绒枪有一定重量，因此年纪太小的孩童不适宜体验，而该工作坊的主要学员为当地的大学生，通常会三五成群地来学习簇绒。沈千雅指出，虽然不少学员表示在制作过程中会有些疲累，但看到毛茸茸的作品完成后就会有满满的成就感，也算是“累有所值”。她也透露，有些学员一开始认为自己能够完成复杂的图案，但做到一半就会想要放弃，因此工作人员在开始前都会跟学员说明复杂图案需要考虑的事项。沈千雅认为，随着时代的变化，许多年轻人都不曾接触过缝纫机等工具，也不曾体验缝纫，所以簇绒是以一个新方式让他们接触和了解缝纫，而且簇绒制作过程也可以激起年轻人对缝纫的兴趣。郑嘉维：为金宝添艺术活动金宝123 Tuft工作坊创办人郑嘉维指出，金宝虽是一座大学城，但多数大学生毕业后都会选择离开金宝另谋高就，当地也缺少艺术相关的工作，所以年轻人要在金宝搞艺术并不容易。为将金宝打造成多元素城镇，他在怡保好友的介绍下，把簇绒艺术带回金宝老镇，以让金宝人在休闲时能够体验充满意义的艺术活动，也借此提升他们对艺术的兴趣。

5月前