星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动
下载App
下载App
简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

地方大霹雳品牌传播

品牌传播
    由太平国州议员办公室呈献~《百五丰光辉,安居乐业乡》专栏(十三)   报道:陈月菁   历史与美食的交响旋律   太平,位于马来西亚霹雳州的一座宜人城市,以其独特的风味和传统美食而闻名,在这个充满历史和文化底蕴的地方,有一道令人陶醉的美食,那就是太平特有的大叶婆包裹的炒粿条。   大叶婆,又被称为星果木,是东南亚雨林中最为常见的植物之一,由于其叶子的独特香气和特殊质地,它成为了太平炒粿条的标志性包裹材料,这种大自然的绿叶,不仅让炒粿条更加美味,还散发出一种清新的独特芳香。   守护传统美食的珍贵记忆   回溯至上世纪40年代,太平已有小贩采用大叶婆包裹炒粿条,然而随着时间的推移,年迈的采叶者相继退休,大叶婆炒粿条在市场逐式微,如今只有极少数的小贩仍在坚守传统,不辞劳苦地采摘大叶婆,以延续这道美食的传统。   炒粿条作为我国最普遍的美食之一,但通过以大叶婆包裹的炒粿条,在口感和香气上都有着独特的优势,很多吃髓知味的人,都会选择将打包的炒粿条等待数小时,让叶香融入粿条,使得在食用时香味扑鼻,令人垂涎的美味。     昔日智慧,今日环保前卫   在过去,塑料袋还没有广泛使用之前,肉贩和小摊贩们习惯用大叶婆包裹熟食,如猪肉、鱼、豆干以及青菜,这种包裹方式不仅环保而且卫生,同时也为食物增添了一份特殊的风味。   其实大叶婆是简便且环保的食物包裹方法,在目前大家提倡环保之际,这方式又显得很“前卫”。   夫妇攀山寻味十年   太平拉律马登综合大厦64号的李荣南(64岁)夫妇,至今仍坚持使用大叶婆包裹炒粿条,这十多年来每当假期,夫妇俩就会攀山越岭,只为寻觅大叶婆的踪迹,成了太平少数坚持使用大叶婆包裹炒粿条的摊贩之一。   李荣南回忆道,他的父亲早年在上世纪60年代炒粿条时,就使用大叶婆包裹,过后塑料袋的盛行,不少贩商改用其他包装材料,但他还坚持沿用大叶婆,延续着这一传统。   “我在上世纪60年代在档口帮忙父亲时,以湿布将大叶婆抹清洁,再将之卷起塞入报纸内层,底部需折起,供父亲包裹炒粿条。     承传大婆叶绿色文化   李荣南指出,他与太太蔡宝月共同喜爱爬山运动,休假就把采摘大叶婆当成一种锻炼,一次过采摘一周所需的份量,以大型袋子装盛,合力抬下山再搬上车,载回家再作处理。   他说,以前有专人到野林采摘大叶婆,整理后出售,自己采摘就需自行清理,虽然费时费神,但他却乐于秉承太平这个传统大叶婆绿色文化。   顺德妈姐山野采叶故事   李荣南提到,早年市区周遭住有很多妈姐,她们于下午会结伴走路去附近的山区野林采大叶婆,售卖给市区商贩赚取外快。   他称,过后这些采叶的妈姐有的年老纷纷作离世,后来再由一名住在旧后廊的华裔老伯供应,该名老伯骑著一辆后座附有大车托的脚车四处穿梭,早及午两趟为贩商们带来新鲜肥硕的大叶婆。   “自从该名老人往生后大叶供应就中断了,许多贩商改用油纸或保丽龙包裹食物。”   顾客慕“叶”而来   李荣南说,到来打包炒粿条的顾客都会特别要求用大叶婆包裹,许多顾客还是“慕叶而来”的,有者则载返城市与友人共享。   香蕉叶不能取代   他称,很多城市的小贩多采用香蕉叶,但只是舖在保丽龙盒上下方,香蕉叶使用前还得薰软才能使用。她也曾尝试用香蕉叶,后来发现香蕉叶在折卷时不如大叶婆柔顺,且缺了大叶婆的绿色味道。    
2天前
  由太平国州议员办公室呈献~《百五丰光辉,安居乐业乡》专栏(十二)   报道:陈月菁   《拜天公大过年的福建传统热闹》   太平,这座福建人聚居的城市,以其悠久的历史和繁荣的文化而闻名;正月初九的天公诞,是太平福建人最为盛大的习俗节日,有人甚至称之为“拜天公大过年”,因此,在拜天公的夜晚,大家纷纷祈求合家平安,场面异常热闹,成了太平社区文化传统的鲜活表现。 在太平拜天公的仪式,如同一场文化盛宴,很多家庭依旧保留著传统祭拜方式,所以对于祭品的准备也非常讲究,而其中的主要供品——糖塔及龙香,更是传统手艺的珍贵代表。     《四代传承的文化宝藏》   “糖塔”属纯手工制作,加上长时间及高温环境,许多人纷纷放弃,但太平的糖塔制作者陈国霖,是传统手艺的守护者之一,他的祖父早年从中国永定来到南洋,在创办美兴饼家时开始制作糖塔。 父亲在创办槟城饼家时也继承了这门手艺,并将其传授给了陈国霖,如今陈国霖已将这项传统手艺再传给了他的儿子陈礼峻,延续了这门手艺的传承,至今已经传承了四代。 尽管陈国霖与陈礼峻在太平市区经营餐厅生意,仍安排时间制作糖塔,以满足市场对于这一传统祭品的需求。   《传统手艺的魅力》   他说,糖塔的制作过程是相当考验技艺的,主要原料包括糖、麦芽、水及食用色素,糖浆需要煮至完全熟透,过程中需不断检验其粘度和是否熟透,制作好的糖浆会倒入木模中,最终形成瑞兽或建筑的形状。     《糖塔的象征意义》   糖塔的五兽造型寓意著长寿、平安、吉祥和事业顺利。   《龙香:历史诠释的烟火美味》   不论是庆神诞、春节盛典还是其他重要节日,人们都会竖立栩栩如生的大支龙香,香火鼎盛,场面热闹非凡,然而,龙香的制作背后却是一系列复杂而繁琐的工序,包括制香、盘龙身、雕印龙头龙脚,喷漆上色等,这些技术含量高、冗长复杂的工序使得龙香,不仅是祭品,更是一种民间艺术的表达。 大半辈子都与龙香打交道的陈亚汉说,龙香的每一个细节都是对历史的诠释,是一种烟火般的人间美味。   《制作的复杂工序与历史演变》   龙香的制作并非一成不变,历史悠久的龙香造及设计在每个时代都会有所变化。陈亚汉提到,一枝香可以有5至8条龙,甚至他曾经创作过一枝长达63尺高的大龙香。 他披露,每年制作的龙香,都会有所变化,这样才能吸引更多的人,让这门手艺保持生机。   《挑战与传承:龙香工艺的未来》   他称,制作龙香的工序极其繁复,讲究手工,年轻人逐渐减少投身,这让龙香制作陷入了断层的困境,关键在于兴趣,缺乏兴趣是无法继续这门手艺的。 他称,为了传承文化,采取了开放工坊、举办小型工作坊的方式,让游客和学生有机会了解龙香的制作过程,体验用粘粉来绘制图案,希望能够激发更多人对这一传统手艺的兴趣。 陈亚汉抱着顺其自然的心态,期望龙香业能够遇到新的转机,避免这一珍贵的文化传统就此断层。      
1星期前
  (怡保12日讯)霹雳州怡保有“小桂林”之称,好山好水围绕着绿意盎然的大自然环境,是置业投资的好地方。   GUNUNG LANG发展有限公司趁着华人新年即将到来,特别推介53间建设在围篱社区(Gated and Guarded)内的4房4浴室双层排屋单位,宽阔的房屋面积让住户获得舒适的居住环境。   这个双层排屋单位土地面积为24尺x70尺(1680平方尺)及建筑面积达2095平方尺,房屋面积硕大之余也拥有时尚新颖的外观设计,售价只从52万8800令吉起。     新年置业获特别折扣   GUNUNG LANG发展有限公司董事冼国裕指出,配合华人新年推介直到农历十五元宵节,购屋者除了豁免双方律师费,即买卖合约和贷款律师费用外,还获得额外1%的屋价折扣,非常值得,唯须符合条件。   他说,随著世界各地快速发展环保汽车技术,同时应对电动车开始普及化,GUNUNG LANG发展有限公司也为每个房屋单位增设电动车充电插座,主人卧房更提供空调插座和管道,还附送自动门系统,为住户带来便捷的居家环境。   GUNUNG LANG发展有限公司所发展的屋业位于优秀地理位置,距离怡保市区只有10至15分钟车程,并拥有两个主要出入口直通江沙路和南北大道,附近还有著名旅游景点昆仑浪休闲公园和步行路径,属于繁华市区中清幽环境的住宅地区。   另外,冼国裕透露,英文报章《星报》曾报道指昆仑浪将设立一所国际大学,这意味当地将迎来教育机构的设立。   他说,该公司在当地发展不同类型的房屋,包括半独立式洋房、单层排屋和双层排屋,目前有超过500个房屋单位已经入伙。   任何有关GUNUNG LANG发展有限公司的房屋销售详情,可联系热线:1300 221 888、012-566 6018、012-431 6018或浏览网站:gununglang.com.my。  
2星期前

ADVERTISEMENT

    报道:何倩仪 摄影:郑霹麟   新年来罗!每年过新年少不了接待前来拜年的亲朋戚友,拜年后都会很懊恼不知道要带他们品尝什么怡保著名美食,这次绝对可选择前往全年无休提供舒适冷气环境的怡保威威芽菜鸡吃一顿怡保美食当中最具代表性的芽菜鸡。   最重要的是,凡在新年期间前往怡保威威芽菜鸡用餐及点上套餐的顾客,可马上免费获享用高级食材红烧鲍鱼,顺道祝大家:龙年行大运,包罗万事有,非常超值!   怡保的芽菜鸡以滑嫩鸡肉搭配爽脆肥美的芽菜为特色,再配以顺滑可口的怡保沙河粉,堪称怡保美食的代表之一,让许多人食指大动。   位于怡保杨加森路大众银行对面的怡保威威芽菜鸡,自开业以来一直生意红火。他们以真材实料的食材为卖点,其中最为特色的是采用养足120天的2公斤以上马草走地鸡烹煮成芽菜鸡。     威威芽菜鸡送鲍鱼过龙年   怡保威威芽菜鸡开业8个月已获得超过10万人到访,食客除了来自全马各地,也包括台湾、中国、香港、泰国、新加坡、澳洲等来自国外的顾客,大家品尝了怡保威威芽菜鸡都赞不绝口。   为感谢顾客的支持,怡保威威芽菜鸡准备了100箱共1万2000粒红烧鲍鱼免费送个顾客享用,感谢大家一路以来的支持,祝大家龙年吃过红烧鲍鱼,年年都有“余”。   怡保威威芽菜鸡向来以顾客为先,他们在接纳顾客意见后也作出一些提升,包括全店安装冷气、提高食物水平及提升员工服务素质。   他们一直认同的是,顾客的认可与支持是他们最大的动力!     马草走地鸡肉靓味道正   怡保妹与老板的交流中得知,他们是采用肉质结实和鸡味浓郁的马草走地鸡烹煮成芽菜鸡,所以吃起来特别美味,砍切后的鸡肉淋上厨师用顶级生抽和特制香油秘制而成的酱汁,搭配起来非常好吃,让顾客享受更多层次的味觉体验。   吃过原汁原味的马草走地鸡后,记得去端一些这里特别提供给顾客搭配鸡肉一起享用的灵魂酱料。     怡保妹推介大家必尝的酱料有香喷喷的文冬姜蓉酱,酱料是采用文冬酱、芫荽、生葱、蒜米和特级蚝油用慢火秘制而成,芽菜鸡醮上这个酱汁简直是天衣无缝的搭配。     当然还有吃了会念念不忘的味念酱,这道酱料是广西人在过年过节时少不了的桌上配酱,无论是沾鸡还是配油饭,都让人回味无穷。   肥美爽口又弹牙的油芽菜和香滑美味又清甜的清汤河粉,是来到怡保威威芽菜鸡必点的餐单,这样才是一餐最完美的芽菜鸡。     烧烤肉香气十足   不要以为来到怡保威威芽菜鸡就只是吃经典的芽菜和鸡,记得也要点上他家的招牌烧烤肉,这道料理一上桌怡保妹随即一扫而空,边吃边感受到厨师是使用古法炮制这道味道有点像叉烧的烧烤肉,当中香气和火候都给予满分。   至于中国广西出名的酿豆腐卜,在怡保威威芽菜鸡一样可以尝到,最喜欢吃里面塞满馅料酿豆腐卜,吃了满满的幸福感油然而生。   喜欢吃海鲜的食客可以点一道白灼八爪鱼来品尝,鲜甜的八爪鱼沾上特调酱料一起吃,不禁让怡保妹高呼:正呀喂!   在新的一年里,为了让亲友聚餐更加丰富美味,不妨前往怡保威威芽菜鸡品尝正宗怡保美食。     【威威芽菜鸡】   营业时间:早上11时至晚上10时 地址:73G & 75G, Jalan Yang Kalsom, 30250 Ipoh, Perak.(大众银行对面) 联络电话:016-506 2122 脸书专页: facebook.com/profile.php?id=100092011599434  
3星期前
  (怡保5日讯)无论是自住还是投资,购买房屋最重要是拥有保证的升值潜力,同时必须位于发展成熟的旺区、备有各种便捷生活设施和交通方便。 位于怡保巴占黄金核心地带的首个26层楼高复式公寓LOFT26正正具备以上条件,因此,LOFT26自去年9月开卖后,至今已售出超过60%单位,非常抢手。 占地面积达2.69依格的复式公寓LOFT26位于高质量住宅和繁华商业社区内,前往南北大道只需数十步之遥,毗邻是怡保花园,附近还有餐馆、油站、银行、学校和超市,是有意置业或投资者值得考虑的高级优质楼盘。     两层楼设计  可俯瞰怡保景色   巴占LOFT26的乐诗发展(Luxe Properties)有限公司董事何盛隆强调,复式公寓两层楼设计结构,不仅让居住者感受到有地方无的居住舒适感,同时也可在宽敞居住高处欣赏到怡保这座美丽城市的景色,创造出俯瞰城市的独特视角。 “除了总面积达1236平方尺的3睡房和4浴室的复式单位外,LOFT26也拥有另外两种标准单位共住户选购,包括A类型的3睡房2浴室单位(总面积达752平方尺)和B类型的2睡房2浴室单位(总面积达673平方尺),以满足不同需求的顾客。” 他说,LOFT26是一个综合娱乐和生活设施便利的公寓,为住户打造现代化的舒适感,其中包括设有湖泊游泳池、休闲庭园、顶楼健身房、花园步行路径、儿童游乐场、篮球场、露天电影院、烧烤台等,其他精心设计还有住户能从居家露台直通游泳池、休闲庭园隐蔽亭享受美景和24小时卡拉OK俱乐部等。     5电梯同步运作方便住户   何盛隆提到,许多人一直担心公寓电梯问题,LOFT26为了撇除住户的担忧,特设有5部电梯同时进行,以提高高运行的效率,让住户住得放心又安心。 任何有关巴占LOFT26的资讯,可游览网站:www.luxeproperties.my 或拨打热线05-547 9298、016-523 2298询问详情。  
3星期前
    科学工艺革新部长、丹绒马林国会议员郑立慷     推动汽车工业全面发展   丹绒马林汽车高科技谷(Automotive High-Tech Valley AHTV)是我国一项霸型计划,涵盖320亿令吉的投资,将全面提升丹绒马林,在未来几年成为全球汽车枢纽,同时能带动新能源汽车、人才、研究与实验和城市发展。   在团结政府的支持下,此计划目前顺利进行,不只着重在生产汽车,同时也包括制造新能源汽车的高科技零件,有望进一步拓展本地供应商在高科技领域的能力。   与此同时,中国吉利控股集团也将在我国设立大学,以栽培技职及科技方面的人才。   培育民众了解科学科技新知识   科学工艺嘉年华展车   郑立慷率领科学、工艺及革新部团队首次于丹绒马林苏丹依德理斯教育大学举办以科学为主题的大型展览,耗资近15万令吉,吸引数干名师生及家长造访,体验科学科技的奥妙。 此外,郑立慷即将在丹绒马林设立科技创作能力空间(Ruang Daya Cipta),并将于2024年正式开幕。       不分种族宗教,公平分配选区拨款,着重教育发展     Projek Mesra Rakyat选区工程维修、提升及供应拨款总共200万令吉大比数用于教育发展。   62%(124万令吉):教育用途,即维修及提升学校设施、添购教学器材等,其有62所学校受惠,当中获得最高款项的5间学校如下:     27%(54.5万令吉):维修及提升宗教场所设备,共有23个单位受惠。 11%(21.5万令吉):提升公共场所设备。 其中9.2万用于提升美罗火车头新村及瓜拉美金新村游乐场设施,工程目前仍在进行中。美罗及丹绒马林老人院也分别获得4.7万及2.5万令吉,以维修及提升院内的设施。       活动、援助及灾难管理的拨款总共170万令吉     70% 用于举办活动,受惠单位包括非政府组织、学校、宗教单位、社区及运动团体等,与各项节日庆典,超过250个单位受惠。     另外30% 用于协助有需要的家庭或人士及灾难管理,如协助贫困家庭及残疾人士、学生援助金、医药医疗器材辅助、资助面对灾难的家庭或单位其部分维修费等。        
3星期前
3星期前
3星期前
    首相暨打扪区国会议员拿督斯里安华首相拿督斯里安华   打扪国会选区总款 RM3,700,000.00     宗教场所拨款 –8.23%   促进宗教场所发展,拨款予选区各宗教相关的活动、 教育及基建。 总数 > RM304,561.00 受惠单位 > 49家宗教场所     亲民计划拨款–15.81%   关注民生民情,协助低收入家庭修理房屋。 总数 > RM585,000.00 受惠者 > 35户人家     打扪国会服务中心活动拨款–20.11%   鼓励并协助当地社团、非政府组织、青年运动及妇女团体发展,共创多元社会。 总数 > RM743,982.00 受惠单位 > 160个单位     教育拨款–31.25%   重视教育,拨款予多源流中小学包括华小、淡小、国小、 国中及宗教学校。 总数 > RM1,156,106.00 受惠学校 > 70所   天灾处理拨款–3.78%   拨款协助水火灾灾黎进行灾后复修。 总数 > RM139,900.00 受惠家庭 > 548户   福利拨款–20.82%   无论种族的提供教育、医疗、金钱及物资援助予有需要的人士。 总数 > RM770,451.00 受惠者 > 4021位     推动农民企业家计划(IPR-INTAN), 善用州内土地制造工作机会,增加人民收入   打扪选区的红毛丹幸福医院农民企业家计划(IPR-INTAN)让参与计划的农民得以获得可靠经济来源,提升地方经济发展。     常年在选区各地举办爱心促销活动, 减轻人民生活负担,同时亲临现场与人民交流     安华亲临打扪消拯局为新楼落成主持开幕仪式     提升原住民村的基建   提升乌鲁近打双溪东港原住民村的基建并在该村落实JENDELA计划, 为村民提供星链(Starlink)卫星互联网设备。     关注民生   跟进各项农耕地议题,和各利益攸关者商议以解决问题。 服务中心与怡保市议会商讨提升打扪路, 设交通圈3U型弯及废除5个交通灯。此项工程已完工并为民众带来便利。 捐赠1000个摩托头盔予一年级学生以确保骑摩托上学的学校安全往返学。 与培正小学校方紧密合作, 拨款落实学校维修工程。
3星期前
      提升教育品质   RM 928,795 > 拨款予教育发展用途 51所幼儿园、学校及教育机构的基本设施及设备获得提升 38架 Smart Board & Smart TV被分配到区内各源流学校 540名学生在 ‘Back To School’ 及赞助手提电脑活动下受惠 透过举办务边STEM嘉年华等教育活动和拨款,赞助代表学校出赛的学生,以展现对教育的支持。     促进宗教场所发展   RM 713,796 >  拨款予各源流宗教场所 积极推动怡保洞穴庙宇合法化进程 与非政府组织及居民协会亲密合作举办各种社区活动,包括进行社会援助     2023年度活动   41 次霹雳流动商店及慈悯促销 举办节庆庆典:农历新年、中秋节、开斋节和屠妖节等庆典 联办活动:电影观赏会,国庆青年车队游行和原住民社区活动     国会下议院表现   98% > 国会出席率 向国会反映务边选区课题 -务边诊所及救护车老旧问题 -翠林城兴建学校的需求 -联邦道路FT001 水灾问题 参与辩论国会议题 -渐进式薪资制及生活成本 -原住民社区发展及教育课题 – 能源转型、工作机会及其他课题     福利保障及企业发展   RM210,688 > 拨款用作协助弱势群体 2600 个家庭在食物援助、轮椅、奶粉及医疗用品援助下受惠 21个遭逢火灾及闪电水灾的家庭获得灾后援助 RM500,000 > 提升昆仑喇叭巴刹小贩的桌子 RM100,000 > 来自MITRA(印裔社区转型单位)的拨款用于协助小型商贩     提升公共设备及基本设施   RM800,000 > 房屋及地方发展部拨款用作兴建拉湾古打人民礼堂 RM250,000 > 房屋及地方发展部拨款用作兴建华都牙也巴刹新厕所 RM500,000 > 房屋及地方发展部拨款用于防范水灾务边镇排水提升系统 RM800,000 > 房屋及地方发展部拨款用作兴建华都牙也巴刹新厕所 RM2,870,000 > 用于提升务边国会选区新村及传统甘榜的基本设施  
3星期前